El Municipio de Quilmes realizó este jueves un taller de manipulación segura de alimentos destinado a cerca de 400 estudiantes del Instituto Inmaculada Concepción, ubicado en Sarmiento y Alem. La actividad contó con la presencia de la intendenta interina, Eva Mieri, y estuvo orientada a promover hábitos de higiene, conservación de alimentos y prevención de enfermedades.
La capacitación estuvo dirigida a alumnos de todos los años del nivel secundario y fue organizada por la Dirección de Bromatología municipal, en el marco de un programa que recorre distintas instituciones educativas del distrito para acercar herramientas vinculadas con el cuidado de la salud.
“Compartimos la mañana junto a 400 estudiantes de Quilmes que participaron del taller para aprender a prevenir enfermedades y cuidar su salud con la higiene y la correcta conservación de los alimentos. Acompañamos esta iniciativa de la Dirección de Bromatología, que recorre las instituciones educativas del distrito para acercar información y herramientas a nuestros chicos y chicas”, expresó Mieri.
La jefa comunal interina destacó además la importancia de que los conocimientos adquiridos en las aulas puedan trasladarse a los hogares. “Llevar estos talleres a las escuelas es fundamental, porque lo que se aprende en este lugar también llega a las casas, se comparte en las familias y se pone en práctica. Gracias a la comunidad educativa del Inmaculada por recibirnos y sumarse a esta propuesta”, agregó.
Durante la jornada, los estudiantes recibieron información sobre las prácticas adecuadas para manipular y conservar alimentos, mantener condiciones de higiene y evitar la contaminación que puede provocar Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA).
La iniciativa forma parte de un programa integral de capacitaciones que la Dirección de Bromatología desarrolla en establecimientos educativos de Quilmes, con el objetivo de incorporar conocimientos sobre seguridad alimentaria desde edades tempranas.
El taller estuvo a cargo del director general de Control Ambiental, Alejandro Licen. También participaron el secretario de la Agencia de Fiscalización y Control Comunal, Julián Bellido; la secretaria de Educación y Culturas, Evangelina Ramírez; la subsecretaria de Control Ambiental, Iris Bejarano, además de directivos, docentes y estudiantes del establecimiento.
Fuente: (Zona Sur Diario)






